VI CONGRESO MUNDIAL de INGENIEROS AGRÓNOMOS

Alimentación e identidad

La profesión del agrónomo y la responsabilidad social en el desarrollo sostenible

de la diversidad de territorios y comunidades locales

Lunes, 10 Agosto 2015 00:00

Sector B - Alimentos y el desperdicio de alimentos

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Sector B - Alimentos y el desperdicio de alimentos

L’alimentazione e gli scarti alimentari rappresentano l’indicatore dell’efficienza della produzione agricola di una Fattoria. Gli anelli della filiera agroalimentare sono valutati rispetto al rapporto produzione consumo. Altro elemento di misura è rappresentato dalla diversità culturale del consumo.

Nutrición y residuos de alimentos representan el indicador de la eficiencia de la producción agrícola de una granja. Los enlaces en la cadena alimentaria se evalúan con respecto a la relación produccion/consumo. Otro elemento de medición es la diversidad cultural de consumo.

 

Cada sesión se divide en 8 mesas y es coordinado por un coordinador general y un informador general.